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枸杞油爆河虾

www.nx.xinhuanet.com   2008年07月16日 来源: 扬州导向
 
 

    原料:

    河虾500克,枸杞子30克。

    制作:

    将枸杞子洗净,其中一半加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁15毫升,另一半置小碗内,上笼蒸熟:选择大的河虾,剪去虾须,洗净,沥干水份。将炒锅烧热,注入植物油,烧至八成热时,分两次投入河虾,炸至虾壳发脆,用漏勺捞出,沥于油。锅内留适量余油,投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤,煮沸。稍稠后,投入虾和熟枸杞子,翻几个身,加入香油即成。

    服法:

    当菜食用。

    功效:

    功能温补肝肾,助阳益气。用治肝肾虚寒,早泄,遗精,小便频数或失禁。

(责任编辑: 靳赫)