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枸杞菜粥
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枸杞粥
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枸杞菜粥

www.nx.xinhuanet.com   2009年06月14日 来源:
 
 

    枸杞菜粥

枸杞菜粥

    【原料】枸杞子2大匙,米饭1茶碗,水6杯,油菜1棵,盐1小匙多。

    【制作方法】1. 米饭加入深锅中,加水煮沸,注意防止溢出,用文火煮1小时。2.油菜洗净,去根,放在加盐的热水中焯一下,切成3-4厘米长的段。3.枸杞子若是鲜品,柔软,则不需处理,若是干品,必须浸泡温水中,使其变柔软。4.粥煮好后,加入盐、青菜、枸杞子,稍煮一下即成。

    【特点】油菜中富含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素,加上枸杞滋补药用价值,是中老年人和身弱体虚者的食用佳品。

(责任编辑: 靳赫)