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牛肉杞子茶的功效

www.nx.xinhuanet.com   2017年03月27日 来源: 中国日报网
 
 

安中益气养血补血——牛肉杞子茶的功效

  牛肉杞子茶里没有放什么茶叶,并不是真的“茶水”,而是饮用前先把汤渣滤去,像品茶一样喝汤,所以才称其牛肉杞子茶。牛肉富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等,其中的蛋白质含人体所必需的氨基酸,营养价值很高,而枸杞含胡萝卜素、维生素、磷、钙等,历来是补肾、滋阴、养肝、明目的佳品。二者合而为汤,有强身健体,延缓衰老之效。

  材料:

  牛肉:150克枸杞子:1汤匙姜:1片水:3碗2-3人份

  做法:

  1.牛肉洗净抹干水,剁碎,加水一碗,放入冰箱,浸泡两小时;

  2.枸杞子洗净;

  3.将枸杞子和两碗水放入宽口瓦煲,煮开后转小火煲10分钟,把牛肉和浸泡牛肉的水一起倒入煲内,加入姜片大火煮沸,再转小火煲至出味,约十几分钟;

  4.饮用前将渣隔去,再次煮开,下盐调味。

  功效:

  安中益气,养血补血,补脾开胃,壮腰脚。

(责任编辑: 郭菲菲)

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