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国强手抓

www.nx.xinhuanet.com   2017年09月20日  来源: 新华网
 
 

  国强手抓肉是具有地方民族特色和风味的品牌食品,自创始以来,经过几代人的努力,已经发展成为优质的品牌。以其独特的风味吸引了区内外的广大消费者,深受各界人士的好评。

  自古名家就有羊肉大补的说法,国强手抓羊肉就是根据羊肉自身的特点,在注重口感和营养的基础上制成的风味食品,有滋补等功效。

  国强手抓羊肉的基本制做方法和过程主要的四个环节.其一是选料,必须是上等的绵羯羊(生长期在8—10个月为宜)。其二是过水,也就是用清水泡制一定的时间。其三是煮制,按照国强配方精心操作。其四是分切盛盘。经过精工细做出来的手抓羊肉其特点是肉质鲜嫩、清香可口、回味无穷、老少皆宜。

  目前国强手抓已在区内发展到七个分店、总店在吴忠利通区,在宁夏已形成了本企业的羊只生产基地,为其提供原料,目前仅手抓羊肉日销售绵羊近千公斤。

  类型:美食名店

  区域:兴庆区

  地址:银川市解放西街154号

(责任编辑: 纪桂红)
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