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骨肉相连炒饭:单身套餐一定要讲究

2018年11月09日 16:59:41 来源: 银川晚报

  马上就到双十一了,单身人士不要怕,进厨房做份单身套餐来犒劳自己,肯定会开心双倍。单身套餐最大的特点就是快,让你分分钟吃到嘴里,味道还不失尴尬,待遇一点也不比他们情侣差。

  用骨肉相连去炒饭,都省得切香肠和肉丁了,是不是很贴心?

  材料:骨肉相连鸡肉串2个、青椒1-2个、隔夜饭

  做法:

  ■炒锅放少量油,四五成热放入从骨肉相连鸡肉串竹签上褪下来的肉,翻炒。

  ■放入青椒翻炒,待变色后,放入适量的酱油调味。

  ■放入米饭,翻匀即可。

  辣爆方便面

  再也不想一个人吃煮方便面了,那就辣爆吧,更有滋味。

  材料:火腿肠、葱、姜、蒜、洋葱、莲花菜、辣椒面、方便面

  做法:

  ■先把所有食材切碎,火腿肠切条,葱姜蒜切成末,莲花菜和洋葱都切条状。

  ■然后把方便面煮了,放一边,放点香油不容易粘在一起。

  ■放油,然后放葱姜蒜,辣椒面。再放火腿肠、方便面,和其他的菜。最后,调入盐就可以了。

  黑椒牛排

  虽然是单身,但绝不吃速冻牛排。

  材料:牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许

  做法:

  ■牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松,小编用的是擀面杖,也是可以的。

  ■往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两个小时,剁碎蒜头和洋葱。

  ■热锅放黄油,待油融化后

  摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度。

  ■牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

  ■把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。

  ■熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

  卤鸡爪

  端一盘卤鸡爪,边吃边看肥皂剧也不错。

  材料:鸡爪、桂皮、茴香、花椒、料酒、酱油、葱结、姜片、白糖、盐、五香粉、胡椒粉、辣椒干

  做法:

  ■鸡爪剪去爪尖,清洗干净,沥去水分。

  ■然后焯水,桂皮一小块,与茴香、花椒放入香料袋。

  ■锅中放入清水500克左右,放香料袋,加入料酒、酱油、

  葱结、姜片和白糖、盐,小编还放了一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干。

  ■待水沸时,投入鸡爪,卤约20分钟即可,不要急着捞出,最好浸泡10分钟的样子,然后捞出。(记者 闫茜)

[责任编辑: 纪桂红 ]
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