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大武口美食“味”你而来

2019年03月01日 11:11:56 来源: 新华网

  美食一事,除品位之外,更有文化内涵与人文特色融汇其中。传统美食不仅仅是味蕾上的一点滋味,更是每个中国人心底挥之不去的家国情怀。

  大武口人用智慧巧妙地从自然界获取美味,于平常之中吃出许多美食故事来。这些故事里,蕴含着历史、人情,萦绕着故乡、记忆……

  大武口区2019年“十大金牌旅游名菜”和“十大金牌旅游名小吃”评选活动,定会使大武口美食文化更加缠绵、淳厚,为大武口全域旅游注入新的动力。

  1、活动时间

  2019年2月20日至2019年3月20日

  2、组织机构

  主办单位:中共大武口区委宣传部、大武口区文化旅游广电局、市市场监督管理局大武口分局。

  承办单位:石嘴山市新闻传媒中心、石嘴山市餐饮饭店行业协会。

  评审组成员:行业主管部门、石嘴山市餐饮饭店行业协会、媒体代表及消费者代表等组成专家审核委员会。

  3、奖项设置

  所有参评餐饮企业必须在大武口区内有较高的知名度,经受了市场检验并获得大众认同,能够突出代表大武口餐饮风格与特色的企业。按照自愿申报和协会推荐的原则先将评选资料上报评审小组办公室,经专家审核委员会综合评定,评选出大武口区2019年“十大金牌旅游名菜”和“十大金牌旅游名小吃”。

  4、申报条件

  (1)具有完备的执业手续,营业执照、食品经营许可证齐全,且正式营业使用满3年(含3年)以上;

  (2)遵纪守法,诚信经营,具有广泛知名度;

  (3)近3年未发生重大违法违规违纪行为,经在全国企业信用公示平台上核查未查到任何违法行为,带头履行社会责任,具有良好的社会形象。

  (4)注重品牌建设,具有较高知名度和影响力,具有良好的口碑,顾客满意度高,相关投诉率低,诚信经营,信用记录良好。

  (5)有独立的加工区域,名菜店面面积不小于100平方米,名小吃店面面积不小于10平方米,卫生环境条件达标。

  5、评选程序

  (一)报名时间:2019年2月20日—2019年3月5日将申报材料报送评选活动办公室(办公室设在区文化旅游广电局旅游办公室,联系人:许可然,联系电话:0952-3810080)。

  (二)初选时间:2019年3月8日至2019年3月15日组织专家审核委员会对申报企业进行初级评选。

  (三)最终评选时间:2019年3月20日在星海湖宾馆进行评选,选出2019年“十大金牌旅游名菜”和“十大金牌旅游名小吃”。

  (四)公示时间:2019年3月21日至3月25日将大武口区2019年“十大金牌旅游名菜”和“十大金牌旅游名小吃”在大武口政务网及其他媒体公示五天。随后石嘴山市新闻传媒中心《食尚栏目》同步对评选出的“十大金牌旅游名菜”和“十大金牌旅游名小吃”进行宣传。

  6、评定标准

  本次评选的评定标准主要分为使用原料、加工环境、产品质量、品牌及文化价值、参与活动情况等五个方面,其基本原则是食品的原料和制作环境要绿色、安全、卫生、达标;成品要特色鲜明、有一定文化价值、经济和社会效益较好、公众认可度高、具有一定品牌影响力。

[责任编辑: 张洁龙 ]
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