7月7日，第一届中国西部虾蟹产业发展大会暨兴庆区首届虾蟹美食节启幕。业界专家学者、精英翘楚、外籍嘉宾和相关从业人员广泛参与，共话西部虾蟹产业发展经验，为乡村全面振兴贡献力量。

  会上启幕了第一届中国西部虾蟹产业发展大会暨塞上黄河大闸蟹区域公用品牌，会议还为兴庆区虾蟹产业博士后科研工作站、兴庆区“曦有一族”都市优品农业产销联盟揭牌。签约环节中，兴庆区农业农村和水务局牵头，与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心等科研机构达成战略合作，通过产学研深度融合，为产业发展提供技术支撑。此外，多家企业现场签署合作协议，共同推进虾蟹产业全链条发展。

  此外，大会邀请了中国水产科学研究院淡水渔业研究中心首席科学家、研究员徐跑等8位业界专家作主旨报告。在搭建高水平交流对话平台的同时，还联合优质企业推广先进理念、模式及优质产品，助力企业腾飞、养殖户受惠，进一步推动西部虾蟹产业发展。

  兴庆区作为银川水产主产区，坐落于北纬38度黄金产业带，拥有鸣翠湖等16个湖泊，水资源总量达2.7亿方，水质稳定优良，养殖涵盖河蟹、南美白对虾、大口黑鲈等品种。依托独特气候、优质黄河水、特有盐碱土质及绿色养殖技术，南美白对虾工厂化养殖成活率超90%，远超全国水平。塞上黄河大闸蟹膏腴味美、蛋白高，比南方早上市1个月，深受市场青睐。2024年渔业总产值达1.35亿元，市场需求和发展前景广阔。2024年黄河大闸蟹亮相首届上海蟹博会载誉而归，其鲜甜肉质深入人心，远销京沪等地，品牌影响力稳步攀升。

  虾蟹产业一头连着田间地头，一头连着市场餐桌，串起的是一二三产融合的价值链。兴庆区将把水产业作为重要支柱产业培育，锚定打造“西部蟹谷”，加快推动产业集群、企业集中、政策集成、要素集聚、功能集合，全力打造中国西北虾蟹产业高地，让兴庆水产走向全国、走向世界。

  据悉，本次活动由宁夏渔业产业协会主办，银川市兴庆区黄河大闸蟹行业协会承办。