新华网银川12月26日电（记者 王鹏）走进宁夏固原市原州区张易镇贺套村土豆粉条加工厂，工人正在进行打芡、和面、漏粉、冷冻、晾晒等工序，一派忙碌景象。

  固原市原州区张易镇地处马铃薯核心产区，得益于优质的水土与气候，这里产出的马铃薯淀粉含量高、品质好。当地依托传承多年的手工粉条制作技艺，发展马铃薯粉条加工产业。传统技艺不仅保留了粉条原有的爽滑与韧性，更赋予其机器难以复制的口感与温度。一根根晶莹透亮的土豆粉条，为农户增收拓宽了渠道。目前，该加工厂日生产土豆粉条约1000公斤，市场售价每公斤14元左右，预计今冬为村集体增收近5万元。

12月19日，工人在原州区张易镇贺套村土豆粉条加工厂晾晒粉条。（陈佳文 摄）

12月19日，工人在原州区张易镇贺套村土豆粉条加工厂晾晒粉条。（陈佳文 摄）

12月19日，工人在原州区张易镇贺套村土豆粉条加工厂晾晒粉条。（陈佳文 摄）

12月19日，工人在原州区张易镇贺套村土豆粉条加工厂加工粉条。（陈佳文 摄）