糖醋黄河鲤鱼

www.nx.xinhuanet.com

2005-11-01

来源： 环视旅游

特点： 色泽明亮，造型优美，外焦里嫩     原料： 黄河鲤鱼、糖醋等。     制作： 先将黄河鲤鱼去鳞，剖腹，去内脏，洗净；然后在鱼背上切成斜形刀纹，再裹黄糊，下油锅炸至金黄色，捞起装盘，浇以事先烹制的糖醋调汁即成。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　（责任编辑：祁春梅）