甘草是豆科，甘草属植物，产于我国东北、华北及西北地区，其根和根茎是一种很重要的植物药。临床验证，甘草有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功能。用甘草加工的浸膏，治疗气管炎、咽炎、尿道炎、腹泻、类风湿性关节炎等。从甘草浸膏中提取的甘草酸、甘草次酸，加工成多种脂类、盐类，是西医治疗胃溃疡的药物。近 年，甘草的提取物添加于啤酒、饮料、糖果、酱油等食品中，也用作香烟增强味的品质,还可用于化妆品制造牙膏、洗漱液，是较理想的口腔呼吸道天然缓和清洁剂。生产甘草浸膏或甘草酸铵的废渣，可制造灭火器用的泡沫稳定剂。甘草多年生，草本植物，喜阳光充沛、日照长、寒冷、干燥的气侯，要求土层深厚，排水良好，PH值8左右，钙质土。1．种子处理。播种前要对种子机械处理，机械擦伤种皮后，播种发芽率在90%以上，如使用硫酸浸种2小时，洗净播种，也可达90％。2．整地播种。选择土层深厚、排水良好的沙钙质土壤栽培。在较寒冷的地方，宜秋田耕土地，起垄越冬，来年播种。春播在谷雨到芒种节，一沟播种后覆土3～5厘米，每亩用种量3千克。3．中期管理。一般3～4年收获，第一年是关键，气温稳定12℃，幼苗出土，7～8月份要两铲两耥，霜冻后地上部需培土越冬。以后每年铲耥2～3次，同时结合追肥，增加根产量。4．防治虫害。伏前干旱高温时,常发生蚜虫危害，用敌杀死、氧化乐果等药剂效果好。
