四、马铃薯产业化发展的领头雁——新营乡
改革开放以来，特别是上世纪八十年代中后期，农业产业化经营一度在推动农业和农村经济的发展中发挥了重要作用，它彻底改变了传统农业的现状，展露了现代农业的特色，被视为继农村家庭承包经营之后黄土地上进行的又一次深刻革命。到了九十年代中后期，农民收入进入了缓慢增长期，基于农业产业化对提高农民收入的重要意义，产业化经营受到了空前的重视。面对激烈的市场竞争，新营乡的马铃薯产业化异军突起，成为增加农民收入的主渠道。
独特的自然条件促进了马铃薯产业化的发展
新营乡地处西吉县西北部月亮山南麓，面积282.9平方公里。海拔2200米，平均气温2-6℃，无霜期160多天，年降雨量380-440mm，主要集中在7、8、9三个月。气候凉爽，昼夜温差大，土层深厚，宜农地86130万亩，这种气候特性和以黄土为主的土质条件，非常适宜马铃薯的生长。因此，大多数土地用来种植马铃薯。种植面积由1982年的2800亩增加到2005年的68495亩，扩大了24.46倍；单产由1982年的0.66吨提高到2005年的2.1吨，提高了3.18倍；总产由1982年的1848吨提高到2005年的20.6万吨，总产量提高了65倍，马铃薯种植不论从面积、单产、总产以及种植技术都发生了质的飞跃，成为当前农民增收的主渠道。近年来，种植品种主要有“青薯168和宁薯4号“。“青薯168”占种植面积的60％，“宁薯4号”占种植面积的20％，其他品种占20％。外销量最好的是“青薯168”，出粉率最高的是“宁薯4号”。据2005年销售情况反映，平均售价每吨760元，仅种植马铃薯一项给农民带来了5656万元的收入。纯收入3826.2万元，人均1062元，占人均纯收入的74.1％。大面积的种植和高收入带动了加工和销售的发展。形成了由生产到加工增值销售和由生产直接销售的两种模式的产业链条，使马铃薯产业化生产初具规模。
加工和销售使马铃薯产业化发展趋于成熟和完善
随着农民种植马铃薯的积极性日益高涨，产量逐年提升，马铃薯的外销量也逐年加大。从事马铃薯代办的人越来越多，到九十年代初期，新营乡马铃薯的外销量还不足1600吨，2005年，新营市场外销鲜薯26.3万吨，成为全区最大的鲜薯集散地，带动周边地区两省三县17个乡镇的马铃薯销售市场。在新营乡从事马铃薯代办的人多达230余人，从事投资收购鲜薯的外商有97人，马铃薯主要销往内蒙、陕西、山西、广东、山东、江苏、湖南、深圳、河南、河北、浙江等16个省（区）及区内银川、大武口等地。每天有80车约2000吨鲜薯从新营市场运往全国各地，销售中间环节收入主要分为经销协会代理人收入、装卸工收入和拣工收入三项，人均年收入在3100元以上。
随着马铃薯种植面积的扩大，马铃薯淀粉加工企业猛增，加工设备和加工技术也不断提高。目前，新营乡已发展大中型精淀粉加工企业10家，大大提升了马铃薯的
加工能力，为广大种植户带来了“皇帝家女儿不愁嫁”的好运。其中，佳立生物科技有限责任公司租赁经营的新营淀粉厂每天加工鲜薯400吨，2005年底加工23万吨，日加工量140吨的民营淀粉厂8家。销售收入4190万元，纯收入为1774万元。“两条腿”走路将极大的推进马铃薯产业化发展，大大增加当地农民的收入。
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10]
[11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20]
[21] [22] [23]
