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城里人住楼房，在山区农民看来，那就是想像中的“别墅”。如今房价攀高，连城里有固定收入的人也把买房作为头等大事掂量再三，而曾经“贫瘠甲天下”的宁夏南部山区西吉，农民们也能够在今天靠“薯”财实现到城里买“别墅”的梦想。吴义东就是这历史变迁的见证。在西吉县金苑小区，一套100平方米的楼房里聚集了不少人，他们是从吉强镇上堡村来专门向这套房子的主人贺喜的。薯农吴义东乐呵呵地说，他是靠发展马铃薯赚来的10万元买的新房。“近几年，大面积种马铃薯、建贮藏窖、给外商当‘代办’，一年下来挣个三四万元，不几年时间，城里买上了新房。”说话的时候，吴义东眉宇间透着喜兴。
农民县城买“别墅”，这是西吉县产业结构调整给农民生活带来变化的一个缩影。不少农民靠马铃薯“发达”起来，他们在县城有了属于自己的住宅楼房。这在以前简直是不敢想像。
过去提起西吉，那是贫穷的代名词；如今在西吉，“小土豆”做成大产业。农民谈起这些变化，一个个乐不可支，都说马铃薯功不可没。政府专项投资1200多万元，建起“西吉县马铃薯良种脱毒繁育基地”和“西吉县马铃薯高新科技示范园区”，解决了长期困扰马铃薯产业发展的种薯退化、病毒、单产低等难题，使优质高产马铃薯新品种得以大面积推广；市场空间不断拓展，菜用型马铃薯种植在新营、田坪、马建等乡镇得到发展推广；兴隆、将台、马莲等乡镇则多形式培育引进马铃薯加工项目和新技术、新工艺，以深加工有效延长增收产业链。西吉县政府做好薯农服务工作，审时度势为马铃薯注册商标。薯农们见到“穿上外衣”，加有“中国马铃薯之乡---宁夏西吉”字样的精美包装和品牌商标，一个个乐得合不拢嘴儿。更重要的是西吉马铃薯以鲜嫩口感和纯香味道、优良品质受宠，成为城市人家逢年过节的礼品和慰问品、百姓和大餐厅饭桌上的美味佳肴，市场价格一路猛增，土豆卖出苹果价。山东、广东、广州等地的客商纷纷来到西吉采购贩运，西吉土豆颇“抢手”。
窖藏和反季节销售也为西吉马铃薯赢得了好“身价”，平均每亩800元的净收入比灌区种一亩水稻的收入还要合算。在马铃薯种植集中的地方，大大小小贮藏窖有11万座，去年，仅贮藏马铃薯就达30万吨，靠打时间差，每吨马铃薯增值400元，西吉薯农多挣了1.2亿元。
聪明的西吉薯农悟出了马铃薯种植和销售的门道，2005年，全县马铃薯种植73万亩，总产110万吨，产值4.4亿元，人均马铃薯收入达到550元。今年，该县着力打造“中国马铃薯第一县”，出台十项惠农政策为马铃薯产业“撑腰”，并以奖励“种植大户”、“规模建窖户”、“洋芋王”和“高产记录”等形式积极鼓励农民大面积种植马铃薯，种植面积也增加了30万亩、达到100万亩。薯农吴义东这样话变迁：“以往大旱之年，离不开逃荒要饭等救济。如今，有马铃薯和劳务输出两大支柱产业，脱贫致富奔小康的好日子离我们不远啦！”（周志忠 吕耀明）
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