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上海本帮家常菜:“石库门家宴”
www.nx.xinhuanet.com
2007-08-26
来源: 宁夏日报集团

    (为方便周边居民及单位工作人员,上海“石库门家宴”一楼大厅新近推出5款百元家庭、商务套餐,用100元钱就可以超值享受到4人份的正宗上海本帮菜,以下为其中2款。)

    套餐一

    热菜:毛蟹炒年糕 丝瓜笋干炒毛豆

    凉菜:糖醋小排 拌双笋

    汤:上海酸辣汤

    点心:纯手工春卷

    赠送:果盘

    份量:4人份

    特色:毛蟹炒年糕采用2两左右的雌野生放养蟹、宁波水磨年糕,加入上等的酱油、冰糖炒制而成,酱香味浓,口味鲜美。蟹肉性凉,但细心的厨师在加工这道菜时烹入了醋,因此可以尽情享用;糖醋小排选用纯精小排烹制,口感酸甜不油腻。

    套餐二

    热菜:百叶结烧肉 杭三鲜

    凉 菜 :小 钵 斗 醉 鸡 糟 毛 豆

    汤:蛋饺锅仔

    点心:纯手工春卷

    赠送:果盘

    份量:4人份

    特色:小钵斗醉鸡精选散养的嫩草鸡小火煨熟后,改用陈年花雕、香醪卤冰浸,夏天吃沁凉爽口,酒香浓郁。

    地址:银川市民族南街686号(新一中南侧)

    电话:0951-7882070

 



                                   (责任编辑:祁春梅)


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