11月底，中宁质监局查获3家生产食醋黑窝点。质监部门提醒消费者，购买食醋可通过颜色、气味等辨别其优劣。

    中宁质监局在产品质量和食品安全专项整治执法检查中，发现3家无证生产食醋黑窝点，其生产场所隐蔽，卫生条件极差，原料、成品混放，生产工艺粗糙简陋，无定量措施；现场堆放着大量焦糖色素、冰醋酸、苯甲酸钠等添加剂包装物，且包装物无任何标识，所谓的食醋全部是勾兑而成，执法人员当场查封劣质食醋1000千克。据了解，这类食醋多销售到农村及城乡接合部。

    质监部门提醒，消费者购买酱油、食醋等调味品，应到正规商店或超市，要注意其生产厂名、厂址、生产日期及QS标志。辨别食醋优劣，可通过看、闻、品等方式，优质食醋应为琥珀色或红棕色。对光观察，优质醋体态澄清、浓度适当、无悬浮物和沉淀物。优质醋应具有食醋特有的香气，没有不良气味，品尝时不苦涩、无异味。（记者 刘晓青）