1月8日，青铜峡市瞿靖镇蒋顶村食用菌种植户正在家中对双孢菇进行初加工。瞿靖镇的双孢菇以菇肉厚、菇腿短、耐储存、方便运输等优点受到市场的青睐，该镇今年新增双孢栽培面积30万平方米，每平方米产菇20斤，市场批发价每斤3元，仅此一项农民增加收入1800万元。 （张进喜 摄）