宁夏发展清真食品业有着得天独厚的条件。现从事清真食品经营企业和个体工商户11987家，其中从事生产加工的企业和个体工商户2796家，从事销售的企业和个体工商户4116家，从事餐饮业的5075家。年实现清真食品工业产值18.8亿元，占全部食品工业产值72％；清真餐饮业占社会全部餐饮业比重高达80％以上。